11月11日Remembrance Dayって知ってる？
こんにちは、ありーです！
まだ11月初旬というのにめちゃくちゃ寒いですね！！あ、書き始めてからあっという間に火が立ってもはや中旬か！笑
あまりの寒さに、これで秋なの？！ねえ！！私的にはもう真冬なんですけど？！って聞きまくってます！
今年は寒いらしいです・・・
でも、もう安心！ウィンタージャケット・ウィンターブーツも手に入れたし！！
カナダグース買っちゃった！まじで温かい！フォルムも可愛い、高かったけど大満足！！
さてさてタイトルの通り、Remembrance Dayって知ってます？？
ハロウィンとかクリスマスとか、メジャーなホリデーは知ってますが、時々現れる馴染みのないカナダのホリデー
ホリデーには何かと大きな仕事が入るので、花屋も忙しくなります！！
11月11日 Remembrance Dayとは？
この日はですね、第一次世界大戦以降の戦争で亡くなった方々、軍人さんかな？を追悼する日なんです
トロントの街を歩いていると、服に赤い花をつけている人を見かけませんでしたか？
赤い花はポピーがモチーフになっているらしいです！
何故かっていうのは聞き忘れちゃった
ボスに軽く聞いただけなので、これだけ・・・
Remembrance Dayに向けての花仕事
Remembrance Dayに向けて、大きめのリースがななんと12個もオーダー入り、先週はいつもより多く・長く出勤しておりました！！
赤いポピーがモチーフなので、使うお花は赤い花のみ！
赤いバラと赤いカーネーションを使ってリースを作ります
リースを作成するときには何と言ってもグリーンが大事！
だけど、大きなリースのグリーンでベース作りは結構大変、退屈
できた！と思っても小さなスポットがあったり、、、
まあ、その辺は花を挿しながらグリーンも追加してってやってくからいいんですけどね
まあ12個も作ると飽きてきちゃうわけなんですけど・・・せっかくなので、色々と実験です！
自分なりに可愛い・きれいと思うのをイメージしながら作成！実験実験！
具体的に言うと、ボスは外周は規則正しく花を挿しているけど、私的には全体的にランダムに挿した方が可愛いのでは？とかね
結果、ボスのが一番かわいい！
私作成のランダムリースでも手直しは入らかったけど、、、実践してみることで、どうしてボスがそうやって作るのかしっかり納得
やっぱりなんでも一度はやってみないとね～ってつくづく実感です
リース作成技術はだいぶ向上して、スピードも上がりました！！
このお花屋さんは、毎年？少なくとも去年もリース作成しているそうです
この量毎年大変だ～
でも、一回目のオーダーで気に入ってくれたからリピートしてくれたっていうことなんだよね
喜ばしいことですね！
どんな仕事でも丁寧にしっかりやっていったら次につながるんだなって思いました
塵積もですよ 塵も積もれは山となるのことね
どんなことも塵積もです
あ、ちなみに苦手だった電話応対も、今も完ぺきではないですけど、だいぶマシになりました・・・
折れかけた心を無視して電話に出続けた甲斐があります泣
まだまだ頑張るぞ！！
寒さにも負けないぞ！！
花屋でのお仕事 ウェディング編
こんにちは、ありーです！
ウィンタージャケット探しに勤しんでいたのに？から？、風邪をひいてしまいましたー
私は病気なんて全然かからないめちゃめちゃタフな体なんですけど、たぶん少し寝不足だったのと、少し疲れがたまっていたのと、少し寒かったのが重なったことが原因かと・・・
自分の健康に自信があったから、念のため持ってきた風邪薬は使いかけ。笑
たくさんあるように見えて、1回3錠とか飲むから1日分しかなかったよ！
ってなわけで、1日でだいぶ回復したけど、一刻も早くバリバリ働きたかった私は、カナダの薬局でお薬購入！
驚いたのが、風邪薬もインフルエンザの薬も同じだったこと。笑
昼用とか夜用とか、強力タイプとか色々あるのはまあ、許そう。
なぜ風邪とインフルエンザが一緒なの？！
聞くところによると、インフルエンザは確かにつらいけど、症状は風邪と同じだからっていうことらしいです！笑
まじか！！って驚きでした
さて、少し余談が長くなりましたが、、、
タイトルの通り、花屋でのお仕事シリーズ、ウェディング編です！！
ウェディングのお仕事
病み上がりというのに、ウェディングワークがあるため、夜まで仕事してました
まあ、あんまり大きな仕事ではなかったので、サクッと終わりましたけどね！！
仕事内容としては、
・ブートニア作成 13個
・ウェディングブーケ作成
ここのお店はお葬式の仕事の方が多いらしく、ウェディングは全然少ないとのこと。
そんな中、少しでも経験できたことが幸せ！！！
私が携わらせてもらったのは、もちろんブートニア！！
ブートニアって、男性用の飾りって思われてるかと思うんですけど、厳密にいうと、リボンがないコサージュをブートニアって言うらしいですよ！
前にもお伝えしたかしら？
ブーケはさすがにマネージャーがサクサクっと作ってました
ブートニアやコサージュは、花の学校でも毎日のように作成していたので、楽勝楽勝と思っていたのですが、、、
マネージャーチェックでダメだしされるされる！
やっぱり、学校と仕事は全然違うね！！
割と自信はあったのですが、細部をダメ出しされます
「ここがmessyだからもう1回テープ巻いて」とか、「カスミ草をそんなにふわふわさせなくて大丈夫だから！」とか
やっぱりプロとしてお金をもらうってことは、しっかり細部もびしってやらないとダメなんだって改めて思いました
当たり前か！！笑
毎回思うけど、写真撮ってない笑
花屋で働いて3か月くらい経って思うこと
毎日のルーティーンは、オンラインオーダーをこなし、いつ来るか分からないwalk-inのお客さんに備える・お花のお手入れがメイン。
たびたびビッグな仕事がきて、みんなで必死になって装花を作成
少しずつ色々なことを経験して、やはり私は小さなアレンジメントよりも、大きなアレンジメントが好きだ！！
ダイナミックに活ける方が好きだと実感しました
もちろん小さなDailyアレンジメントもいいけどね！！
ありがたいことに、アレンジメントに関しては、あなたを信頼してるから！！ってマネージャーに言ってもらえた！！
「電話対応は信頼してないけどね！！笑」とも言われたけど。笑
めちゃくちゃ自信がついたよーーーーー
ワーホリもあと半年くらい？になって、自分の人生の方向性について改めて考えています
花屋に就職するとか、自分でお店を開くとか、フリーランスでやるとか、カナダに残るとか、アメリカとか、、、
ここにきて迷いが生じている
自分のゴールははっきり掲げてきたつもりだけど、やはり色々経験して・知識を得たり、色んな人の話を聞くと、変わってきますね
あーもう少し時間が欲しい！
時間があっても、同じ思考がぐるぐるして進んでないけど・・・
トロントから車で2時間アメリカ・バッファローへ！
こんにちは！ありーです
トロントの冬がやってくる前にウィンタージャケット準備しないとダメだよ！！って散々彼に言われ、ここ最近の週末はもっぱらショッピングにでかけておりました！！
今回は、トロントから車で2時間くらいで行けちゃうショッピングスポット、アメリカのバッファローに行くときにアメリカ入国ついてお届けしますね！！
陸路で国境越え！アメリカ・バッファロー
私も教えてもらうまでは全然知らなかったんだけど、バッファローって簡単に言うとナイアガラの滝のアメリカ側！
橋を渡ることでアメリカに入国できちゃうんです！！
28年間ニューヨークのためにとっておいたアメリカ入国。
なんとここにきて、バッファローという名前さえも知らない土地で初のアメリカ入国を果たしてしまうのでした
ま、ニューヨーク州だからよしってことで笑
ちなみに、トロントの人？は、アメリカでショッピングしたものをバッファローにあるMailBoxで受け取るんだってさ！
そうやってお安くお買い物するんだってさ！！いいね！！！
陸路で入国に必要なもの！
橋を渡るとそこには国境が！！
島国の日本で生きてきたので、陸路で国境を超えるなんてなんか不思議～
車でスイスイーってアメリカ入国できるんです！！
正確に言うと、カナダのパスポートをお持ちの方は、ドライブスルーでスイスイって入国できるのですが、我々外国人は手続しないとダメなんです
オフィサーにあの建物の2階に行きなさいと言われ、行ってみると・・・
待合室があり、自分の名前が呼ばれるまで待つそうだ
私の前には何組かいたんですが、平日の昼間ということもあり、人は少ない・・・・気がした笑
すぐ終わるだろうと待っていると、これがなかなか時間がかかる！
全然進まない！
無事に名前を呼ばれると、オフィサーにパスポートを手渡し
・何でアメリカに入国するのか？
・指紋の登録
・必要事項の記入
・＄６の支払い
パスポートに緑色の紙とスタンプを押してもらって無事完了
ちなみに、＄６は日本人だからで、国籍によって値段が違うらしいよ！
どこの国か知らないけど、＄１３払ってた！！
バッファローでショッピング アウトレットモール
入国して車で１０～１５分くらいかしら？
アウトレットモールはとても近くにあります！！
コーチは日本のアウトレットでも安いけど、こっちのアウトレットはもっと安い気がしたよ！！
コーチ買ったことないからあんまり知らんけど！笑
色々とウィンタージャケットやら、冬服やら見たんだけど、結局サイズが合わないのがほとんどなのと、根本的に服のセンスが合わん！！笑
ってことで何も買わなかったよ
あ、ちなみに、アメリカで買い物したら、カナダ戻るときに税金払わなきゃいけないみたいですよ！関税ってやつ？
私は買い物してないけど、彼はピックアップした荷物について申告してた
結局何も徴収されてなかったけど
カナダに帰るときも、オフィサーにいくつか質問されたけど、ドライブスルーでした！
・何してきたの？
・私のカナダでのステータスはなんだ？
ってことだけだったかな？
ジョーク交じりの楽しいオフィサーでした
ってことで、以上アメリカ入国についてでした！
【花屋でのお仕事】カナダでのお葬式
こんにちは！ありーです！！
先日、初めて花屋でのお葬式の仕事に取組みました！
通常の業務に加え、お葬式用のアレンジメントを大量に作るので、連日朝から晩まで働きました
日本のお葬式とは全然違うんです！
そりゃそうだろって思うかもしれませんが、オーナーに色々とお話し聞いてへぇ～って勉強になったので、ちょっと書いていきたいと思います
お葬式アレンジメントについて
日本でお葬式の装花を作ったことないので、セットの違いはあんまり分からないのですが、カナダの基本的なお葬式の装花は以下の４つ！
・キャスケードスプレー（棺の上に載せる）
・リース
・コンテナ
・スタンド
今回はキャスケードスプレー×１、リース×２、コンテナ×９、スタンド×９というたくさんのアレンジメントを3人で二日間で作るという、大忙しの日程でした
この数が多いのか少ないのかは分からなかったけど、たぶん多いほうだと思う・・・
さらにオーナーは、これらの装花をデリバリーするため、会場とお店を何往復も車走らせてて大変そうだった
巨大リースなんて、フォームのセットからグリーンをみっちり入れるだけで1時間以上？かかりましたからね
コンテナやスタンド装花に関しては、花の学校で習ったまんまではないものの、あ、これ知ってる知ってるーって思いながら作成しました
もちろん、オーナーが最初に丁寧に説明＋お手本作成してくれたのを真似する感じで進んでいきましたけど！！笑
同じアレンジメントをたくさん作成するので、作ってはフィードバックを貰う→すぐ次に活かして作成って流れでできたので、本当にいい勉強になりました
日本の装花とカナダの装花
日本のお葬式のお花って、白一択ですよね？？
カナダのお葬式のお花は、何と言ってもカラフル！！！！！
お客さんの意向がある場合もあるのかもしれませんが
赤や黄色・紫、本当に何でも使います
アレンジメントを作る側としては、自分の思うようにお花や色を選択できるので、とても楽しくアレンジメント製作に取り組めます
お客さんが中国系の名前だったので、中国系の文化なのかなって思ったのですが、そうではないらしい・・・
カナダのお葬式のお花がカラフルな理由
オーナーに質問してみました！
【質問】
カナダのお葬式は、何色でも使っていいの？？日本では白が基本なんだけど・・・
【答え】
若くして死んでしまったら悲しいことだけど、この人は８０や９０歳まで生きて、彼の人生を生き抜いて死んだんだ
だから、お祝いの意味の方が強いんだよ
それで、カラフルなお花でCerebrateするのさ！！
もちろん、色とりどり使った方が安くなるっていうお金の面もあるけどね
だってさ！！
発想が違うね！！
私のおばあちゃんも長生きしてるけど、もし死んじゃったら悲しいしかないよ？
おめでとう！！って発想になるかな？？
いざそういう状況になったら、そういう気持ちが湧いてくるのだろうか？
オーナーの回答に納得したものの、日本で生まれ育った私にはその感覚はきっと分からないだろうと思ったのでした
以上、技術的＋文化的に色々学んだ経験でした
機会があれば、次はウエディングの大きなプロジェクトとか参加してみたいな
【カナダ観光】イエローナイフ・モントリオール・トロント1週間弾丸旅行
お久しぶりです！ありーです！！
花屋では、お葬式の仕事で朝から晩まで連日忙しかったり・・・
家族が遥々日本からやってくるというので、家族旅行のプランを練ったり、調査して予約したり・・・
ということで、全然更新できずにおりました！
カナダ旅行ですが、家族の意向をふんだんに盛り込んだら1週間で3都市（イエローナイフ・モントリオール・トロント）を観光するという、弾丸旅行になってしまいました！！
そこで今回は、弾丸旅行について書いていきますね！！
モントリオールやトロントは以前から書いていたりするので、さっくり書きます笑
3都市弾丸旅行スケジュール
飛行機・バス・電車すべての交通機関を駆使して、3都市を駆け巡りました！！！
1日目：トロント半日観光（Casa Roma/CN tower）→ イエローナイフへ飛び立つ！
2日目：イエローナイフ（オーロラツアー）
3日目：イエローナイフ（オーロラツアー）
4日目：イエローナイフ → モントリオールへ飛び立つ！ ※機内泊
5日目： → モントリオール観光（Jean-Talon Market/その他）
6日目：モントリオール半日観光（ノートルダム大聖堂/旧市街）→ トロントへバス！
7日目：ナイアガラ一日観光
8日目：トロント観光
泊まるところも、ホテルやairbnbを使い分けベストなプライスでベストな滞在を実現！
カナダの国内線は、遅延やキャンセルが多発してて、精神的・肉体的にとても疲れました。。。
モントリオールからトロントへはメガバスを使ったのですが、想定外に休憩なしで5時間ノンストップ！
（正確には、渋滞で1時間遅れたので6時間）
休憩タイムに晩ご飯食べようと計画していた我々は、空腹に苦しむのでした！
メガバスは休憩なしと覚えておきましょう！！
3人以上なら、トロントの空港からの移動はUberがいいよ！
電車使うより楽に・早く？、同じくらいの価格で市内まで行けちゃうよ！！
運転手の人と雑談するのも楽しいよ！！
イエローナイフ2泊3日のオーロラツアー
今回のカナダ旅行の1番の目的である、オーロラ
オーロラって、冬だけじゃないんですよ！！
季節の変わり目は、天気が不安定なので見れる確率下がるようですが、昨年の観測記録を見ると、我々の行く時期もバッチリ見えていることを確認。
安心して2泊3日のツアーを申し込んだのでした！！
我々が申し込んだツアーは、夜10時くらいにホテルから出発して、キャビンにて４，５時間オーロラが出るのを待つ一般的なツアーです
2泊3日なので、2回チャンスがあります
肝心の結果なんですが、残念ながら見れませんでした・・・
一日目は曇り、二日目は雪という・・・
ガイドさん曰く、今年は夏に気温が上がらなかったためか、季節の変わり目が早く来たそうだ
確かに気温は0℃付近で、既にめちゃくちゃ寒かった
季節の変わり目は9月下旬～10月で、その年によって早く来たり遅く来たりするそうです
残念。残念。残念。
ちなみに、目では見れなくてもカメラで撮るとオーロラが確認できる場合があるらしいです
なので、カメラで確認するのがいいみたいですよ！
我々はカメラでも見れませんでしたけどね！笑
あ、カメラはミラーレスを持って行ったのですが、感度を最大まで上げて取ったら、昼間かと思うような明るい写真が撮れて、まじでびびった！！！
ISOは3000くらいで十分みたい
F値は最小、シャッター速度は15秒くらい（三脚必須！）、タイマー2秒くらい（シャッター押したときに動くのを加味してるっぽい）がオーロラ撮る条件だそうだ
オーロラリベンジするか？って聞かれたら・・・ちょっと悩みます
フィンランドとか行くかな？笑
ただ、オーロラベルトが細くなってもしっかり圏内に入るほど、イエローナイフは最もオーロラ観測にはもってこいの場所だそうです！！
モントリオール観光
私の母の希望で、イエローナイフとトロントに、モントリオールを追加することに。
ケベックシティも行きたがってたけど、さすがにどれかは諦めないと時間が足りないって説得したよ
モントリオールに関しては、5月にたくさん観光したので、そちらを読んでいただければと思います！
で、前回行かなくって今回言った場所！
Jean-Talon Marketについて今回は少し書きたいと思います。
トロントにも、St Lawrence Marketという大きなマーケットがありますが、このJean-Talon Marketは、モントリオールなだけあってフレンチ感がおしゃれ！！
野菜の盛り付け方？とか商品のディスプレイの仕方とか、断然おしゃれ！
フランスのマルシェってこんな感じなんだろうなーって思いながら散策しました
あ、フランス行ったことあったわ！全然覚えてないや！笑
お土産とか結構見ていたのですが、トロントよりもほんの少し安いかも？！
イエローナイフが最安値だったけどね！何よりTAXが安い！！
トロント観光
最後一日のトロント観光では、St Lawrence Market、Distillery District、Kensington Market、Eaton Centerを回りました
Distillery Districtは以前行ったことあったんだけど、夜だったためほとんどのお店は閉店
今回はばっちり午前中から散策開始～
エリア全体の雰囲気も良い上に、良い感じのお店がたくさん！！
時間帯が早かっただけかもしれませんが、人混みに苦しむことは全然なく、おしゃれスポットを堪能できます
ここおススメ！！
あとはよくあるお買い物スポットを巡った感じなので、省略！笑
1週間3都市周遊の弾丸旅行を経て・・・
本当に疲れた！！
飛行機の遅延や変更のせいで、しっかり寝れなかったり・・・
カナダ広すぎて、移動時間が基本長すぎるし・・・
家族の帰りのフライト時間が早朝過ぎて、全然寝れないし・・・
帰って一日寝たけど、疲れがとれないと称してその次の日も何もせずぼーっとダメダメ生活してしまったよ！
って疲れたことたくさん書いたけどけど、めちゃくちゃ楽しかったよ！！！
連れていきたいお店とかあったけど、時間なさ過ぎて無理だった～
次はもっとゆったりプランにしてって説得しよう！！
次があるのかは微妙だけど～
ではでは！！
花屋での電話応対 アドバイス
こんにちは、ありーです
前にも書いたと思うのですが、
私の働くお店は2店舗あり、土地柄walk-inのお客さんが多い店舗と、Online orderを多くこなす店舗の特徴の異なる2店舗です！
今私が働いているのは前者の店舗です
ですが、オーナーの計らいにより、今週からシフトを増やしてもらって、walk-inのお客さんなんてほとんどいない・Online orderや電話でのオーダーが中心のもう一店舗で働かせてもらえるようになりました
花屋での仕事 電話対応のアドバイス
幸運にもシフトを増やしてもらうことができ、もう一店舗のお店で働くことになったわけですが、、、
先ほども言いましたように、Online order・電話でのオーダー中心の店舗です
つまり、一番の苦手とする電話応対がマストです！！！
日常会話は割と普通に話せるのに、電話対応になるとなんだか急にハードルが上がるんですよね・・・
こちらのお店のマネージャーは、早く全てを任せたいと思っているのか、実践実践→フィードバック
心が折れそうになる時もありますが、とてもありがたいですーーーー
マネージャー曰く、
・Speak loudly and clearly‼ 英語で話すことを恐れないで。少しくらい英語が間違ってたって全然大丈夫
・Be Confidence!! 分からなくても、自信をもって（分かっているフリをしなさい）
・Know lots of things!!! 自信をもって答えるためには、色々なことを知ること
・Be professional!! 言葉遣いは丁寧に（YeahではなくYesとかね）
これさえできれば、大丈夫！！らしいです
不安げなのが一番ダメで、人は不安そうな人には注文しない、つまりお客さんを失うことに繋がるってがっつり念を押されました
心は折れかけましたが、なんだかちょっと肩の力を抜いて電話対応に挑めそうです
こちらのマネージャーも、何事もpracticeが必要なことはとても理解しているため、practice practice！って言って暖かくポジティブに私のミスも対応してくれます
ありがたや。
あとはOnline orderの処理の仕方とか細々とした雑務を覚えました。笑
明日からもきっと心は折れそうになるでしょうけど、頑張ります！
ワーホリ 花屋にて働く 1か月経過
こんにちは、ありーです。
念願の花屋で働き始めてもう1か月以上経過・・・
最近はだいぶ仕事にも慣れてはきたかなっていう感じです！！
ということで、花のお手入れなどなどの基本的なお仕事にプラスして、少し新しい業務も任せてもらう？ようになりました
花屋でのお仕事 デリバリー
最近はデリバリー業務を開始しました
これがまた難しいけど楽しい！！
アドレスさえあれば簡単に建物にはたどり着ける・・・
がしかし、ビジネス街のオフィスでピンポイントでその人を見つけ出すのがなかなかの難関
会社ごとに異なるセキュリティーゲートがあって、どうやってコンタクト取るのか毎回戸惑うし
たまにアドレスが完全じゃなかったりして困惑
そして、受け取りの人に電話かけようともたもたしていると、毎回誰かが助けてくれる笑
「それは僕に？！」って言いながら話しかけてくれる
皆おしゃべり好きなのかジョークとか交えながら話しかけてくれるんですよ
それに対して気の利いた一言が言いたいのに口から英語が出てこない泣
デリバリーの帰り道、あーこうやって返せばよかった！って悔しく思いながらお店へ帰ってます
英語ってやっぱりたくさんフレーズの引き出しがないと出てこないですね
今は色んなシチュエーションを経験して、言いたいフレーズをたくさんストックしている段階なんだと思って、悔しい想いを次に活かそうってポジティブに考えています
花屋でのお仕事 電話対応
これが最大の難関！！
英語の癖が強い人からかかってきたらもう完全にお手上げ！！！！
この前なんて、全然シーズンじゃないのに、黄色のチューリップはありますか？って質問を超個性的なアクセントで聞かれたよ！！
全然分からなかったよ！！
この時は先輩が変わってくれたから良かった・・・
電話の場合、9割デリバリーになるので名前・住所・電話聞いたりするんですけど、トロントの住所に不慣れな私が電話で聞き取るのはなかなか難しい
ってことで、確認も含め、可能だったらメールで送ってくれーってお願いするようにしてる
電話がかかってくるとまだまだ緊張してしまう・・・
電話応対が気軽にできるようになったらかなりの成長だな！！
よし、来月にはそれくらいさらーっとできるようになってやる！！！
海外の花屋で1か月働いて思ったこと
学校で学んだことは活きることもあるけど、やっぱり実際の花屋で働くことって全然違う
学校では、各アレンジのつくり方を教えてくれるけど、実際の花屋では自分でデザインする・もしくは完成形の写真を見てそれ通りに作ることが求められる
ウォークインの場合は、お客さんのことを考えてスピーディにかっこよいアレンジ・花束を作成
なおかつ利益もしっかり出さないといけない
オーナーは、私にたくさんの経験をさせて学ばせようとしてくれている
小さな失敗や大きな失敗してしまうけれど、失敗から学ぶことがあると分かっているから失敗を怒ることなく丁寧に説明して理解させようとしてくれる
本当にありがたい
もっと色々できるようになりたーーーーい！！！！
って強く思わずにはいられない
良い人に巡り合えて本当に良かった
